V horúcich, ale aj bežných dňoch vždy dobre padne chutný dezert v podobe palaciniek. Čo poviete?
Pripravili sme si pre vás recept na zdravé pohánkové palacinky s malinami a Manuka medom, ktorý si pripravíte za pár minút.
Palacinky sa v našich končinách, ale aj inde vo svete považujú za dezert, no niektorí ľudia si palacinky bežne robia aj na raňajky, či dokonca na obed. V podstate je to jedno, kedy si ich dáte, pretože najdôležitejšie je to, aby vám chutili a aby boli zdravé a čo najmenej kalorické. Cukor sa v našom recepte nahradzuje prírodným sladidlom, ktorým je med – konkrétne pravý Manuka med z Nového Zélandu. Samotná príprava pohánkových palaciniek trvá približne 20 minút a na tomto chutnom recepte si pochutnajú približne 4 osoby.
Na prípravu budete potrebovať:
- 2 zrelé banány
- 4 vajíčka
- 125 g pohánkovej múky
- ½ kávovej lyžičky mletej škorice alebo 1 kávovú lyžičku škoricového cukru
- ½ kávovej lyžičky prášku do pečiva
- 150 g čerstvých malín
- 100 g pekanových orechov (alebo vlašských, para orechov či mandlí)
- 50 g Manuka medu
Na ozdobenie a servírovanie:
- 1 banán
- čierne ríbezle
- čerstvú mätu
- Manuka med na pokvapkanie
Ako na to:
Palacinky
- 2 banány rozmixujte v miske s vidličkou, alebo môžete použiť mixér, aby bolo palacinkové cesto čo najjemnejšie.
- Pridajte vajíčka, pohánkovú múku, škoricu a prášok do pečiva a všetko spolu dôkladne premiešate.
- Na panvici si zohrejte rastlinný olej alebo maslo a naberačkou nalievajte pripravené cesto na panvicu.
- Palacinky pripravujte na strednom až nízkom horáku, alebo pri nižšej teplote až do zlatohnedej farby.
Niečo pekné a chutné na palacinky
- Vysypte orechy (môžu byť aj jemne nasekané) na panvicu a krátko ich opečte.
- Pridajte k nim Manuka med a zamiešame tak, aby sa orechy obalili do Manuka medu. Čím kratšie bude med na panvici, tým lepšie.
Palacinky už stačí iba ozdobiť opraženými orechmi s Manuka medom, čerstvými malinami, ríbezľami a banánmi, pokrájanými na kolieska. Nakoniec na palacinky pridajte Manuka med podľa chuti a máte hotovo.
Dobrú chuť!
Náš tip:
Viac receptov s Manuka medom nájdete tu!
|
|
|
